8月25-27日，2022第一屆中國后生元科技大會在青島隆重召開。

本次大會由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會益生菌分會權(quán)威指導(dǎo)，由青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、青島特種食品研究院、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)乳品生物技術(shù)與工程教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、江南大學(xué)國家功能食品工程技術(shù)研究中心、北京科拓恒通生物技術(shù)股份有限公司、青島元達(dá)生物科技有限公司、華潤·江中制藥集團(tuán)聯(lián)合主辦。共有來自全國各地的長江學(xué)者、國家杰青、國家優(yōu)青等近20位頂尖專家圍繞“后生元基礎(chǔ)研究與產(chǎn)業(yè)化”、“后生元與大健康”做了精彩報(bào)告，以及60余家行業(yè)龍頭企業(yè)代表出席本次大會，共同探討后生元助推大健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。

新概念 新產(chǎn)業(yè)  需“產(chǎn)學(xué)研”聯(lián)合發(fā)展

近年來，國際上對后生元的研究呈現(xiàn)爆發(fā)式增長，這些研究主要集中在后生元的功效評價及作用機(jī)制方面。越來越多的研究證明，后生元具有多種功效，包括抗炎癥、抗過敏、抑制致病菌、調(diào)節(jié)腸道菌群、調(diào)節(jié)免疫，預(yù)防和治療便秘、腸炎等多種疾病。鑒于對后生元研究和認(rèn)識的不斷深入，以及后生元產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用的巨大市場潛力，2021年5月，國際益生菌與益生元科學(xué)協(xié)會在全球范圍首次發(fā)布后生元的共識聲明，首次明確了后生元的定義和范圍。2022年8月，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會組織益生菌行業(yè)專家、企業(yè)代表共同撰寫了綜述《后生元的研究現(xiàn)狀及產(chǎn)業(yè)應(yīng)用》，在國內(nèi)食品領(lǐng)域知名EI期刊《中國食品學(xué)報(bào)》發(fā)表，這篇綜述首次在國內(nèi)發(fā)布后生元共識聲明，明確了后生元的定義、功效及范圍。自此，中國開啟后生元1.0時代。

在這個背景下，元達(dá)生物彭傳濤董事長聯(lián)合江南大學(xué)陳衛(wèi)院士、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)乳品生物與工程教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任張和平教授、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)趙金山副校長，以及科拓生物、江中制藥等幾個企業(yè)代表商量，認(rèn)為在國內(nèi)后生元產(chǎn)業(yè)發(fā)展伊始，有必要召集學(xué)術(shù)屆、產(chǎn)業(yè)界同仁共聚一堂，共同探討后生元研究與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展問題，這對于我國后生元產(chǎn)業(yè)的健康快速發(fā)展將大有裨益。

后生元—— 一種卓越的健康因子

后生元在產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用方面的潛力巨大，一方面，從后生元的成分及功能來講。后生元包括死菌體，肽聚糖、磷壁酸等菌體成分以及胞外多糖、細(xì)菌素、維生素、短鏈脂肪酸、有機(jī)酸等多種活性代謝產(chǎn)物。后生元成分的多樣性也賦予其具有多功能性，包括抗炎癥、抗過敏、抑制致病菌、調(diào)節(jié)腸道菌群、調(diào)節(jié)免疫，預(yù)防和治療便秘、腸炎等多種疾病。另一方面，要從后生元的優(yōu)勢來講。概括來講，后生元具有更高的安全性、更高的穩(wěn)定性和更廣泛的作用靶點(diǎn)三大優(yōu)勢。安全性方面，后生元安全性更高，對一些特殊人群如新生兒、敏感人群同樣適應(yīng)，而益生菌對這些敏感人群存在一定風(fēng)險。后生元也不受抗生素的干擾抑制，而益生菌卻難以與抗生素同時使用，且有傳遞耐藥基因風(fēng)險；穩(wěn)定性方面，后生元更穩(wěn)定，更加耐受氧氣、溫度等環(huán)境影響，且具有耐熱、耐酸、耐堿等特性，活性因子不易被破壞。因此，與活的益生菌相比，具有更長的保質(zhì)期；此外，后生元具有更廣泛的作用靶點(diǎn)，不僅限于腸道，口腔、皮膚、泌尿生殖道或鼻咽等都可作為后生元的靶點(diǎn)，而且更易于被腸道吸收，提高利用率。因此，后生元應(yīng)用范圍非常廣，可以用于食品、保健品、化妝品、飼料、植物營養(yǎng)等多個行業(yè)中，市場潛力非常巨大。根據(jù)我們的客戶類型統(tǒng)計(jì)，目前我們已經(jīng)與食品、保健品、化妝品、畜禽養(yǎng)殖、寵物飼料等近百家企業(yè)開展合作。

不忘初心 堅(jiān)持深耕

元達(dá)生物創(chuàng)始人李兆杰表示，盡管去年5月份國際上才首次發(fā)布后生元共識聲明，但是我們團(tuán)隊(duì)的研究卻早已開始。2014年，彭傳濤到丹麥哥本哈根大學(xué)攻讀博士學(xué)位，主要研究的就是微生物發(fā)酵及后生元領(lǐng)域。2018年，剛從丹麥哥本哈根大學(xué)博士畢業(yè)回國的彭傳濤博士跟隨中國益生菌的拓荒人，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)乳品科學(xué)與技術(shù)教育部農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任張和平教授，進(jìn)行博士后研究工作，在張和平教授的指導(dǎo)下專注于后生元的制備及功效評價研究。在此期間，彭傳濤進(jìn)行了后生元對腸道健康、皮膚健康影響的多個動物試驗(yàn)、人群試驗(yàn)，取得了多項(xiàng)后生元領(lǐng)先成果。這也更加堅(jiān)定了彭傳濤矢志后生元、勵志創(chuàng)業(yè)的信心。

關(guān)鍵核“芯” + 關(guān)鍵技術(shù)

元達(dá)生物創(chuàng)始人李兆杰介紹，在后生元領(lǐng)域，國內(nèi)研究還是走在世界前列的。當(dāng)前后生元領(lǐng)域研究主要包括2方面。一方面，是后生元的關(guān)鍵制備技術(shù)。并不是所有的滅活益生菌都有功效。因此篩選具有益生功效的后生元以及后生元制備技術(shù)非常重要。元達(dá)生物在這方面具有關(guān)鍵核“芯”——專門用于后生元篩選的菌種資源庫，目前已收藏菌種2000多株。另外，元達(dá)生物通過團(tuán)隊(duì)前期數(shù)年積累，已經(jīng)掌握了后生元的關(guān)鍵制備技術(shù)，包括有效因子的高效富集技術(shù)等。另一方面，是后生元的科學(xué)循證。后生元必須經(jīng)過動物實(shí)驗(yàn)或者臨床試驗(yàn)驗(yàn)證其功效，這是選擇后生元產(chǎn)品的直接依據(jù)。元達(dá)生物在這方面走在國內(nèi)前列，元達(dá)生物產(chǎn)品都是經(jīng)過動物實(shí)驗(yàn)、人群實(shí)驗(yàn)循證的，包括便秘人群實(shí)驗(yàn)、腸炎動物實(shí)驗(yàn)、護(hù)膚人群實(shí)驗(yàn)、畜禽動物實(shí)驗(yàn)等。

為多行業(yè)賦能 后生元蓄勢待發(fā)

本次后生元科技大會的主題是“后生元與大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展”。我們知道，我們國家已經(jīng)進(jìn)入大健康時代。但是，很多如食品、化妝品、畜禽養(yǎng)殖等健康行業(yè)面臨同質(zhì)化競爭嚴(yán)重、高科技附加值低等發(fā)展瓶頸，迫切需要轉(zhuǎn)型升級。又加上近幾年疫情交織疊加，企業(yè)亟需尋找一個助力其發(fā)展的新的引擎。而后生元作為一種卓越的健康效應(yīng)因子，將有望成為撬動大健康產(chǎn)業(yè)的重要杠桿，助推大健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。目前后生元產(chǎn)業(yè)發(fā)展處于關(guān)鍵風(fēng)口期，在這個時期召開后生元科技大會具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。一方面，可以促進(jìn)后生元的基礎(chǔ)研究、學(xué)術(shù)交流，另一方面，可以促進(jìn)后生元產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展，促進(jìn)政、產(chǎn)、學(xué)、研、金、服、用等各要素深度融合，進(jìn)而助推后生元與多個大健康產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

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