廣東省文化和旅游廳印發(fā)《廣東省文化和旅游發(fā)展“十四五”規(guī)劃》，在“鄉(xiāng)村旅游助力鄉(xiāng)村振興”板塊的具體規(guī)劃中提到：應(yīng)深度挖掘鄉(xiāng)村文化資源，推進(jìn)“鄉(xiāng)村+節(jié)慶”“鄉(xiāng)村+非遺”“鄉(xiāng)村+文創(chuàng)”“鄉(xiāng)村+演藝”“鄉(xiāng)村+游樂”等文化和旅游業(yè)態(tài)融合;提升鄉(xiāng)村旅游服務(wù)質(zhì)量，推動(dòng)鄉(xiāng)村民宿擴(kuò)大規(guī)模、豐富業(yè)態(tài)、拓展內(nèi)涵，打造高品質(zhì)鄉(xiāng)村民宿。

據(jù)悉，隨著周邊游及鄉(xiāng)村游的持續(xù)火熱，鄉(xiāng)村旅游民宿已成為城市居民日漸常態(tài)化的假日休閑度假場(chǎng)景，鄉(xiāng)村民宿已成為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要抓手，受到了各級(jí)政府部門的持續(xù)關(guān)注。

在近日舉辦的廣州市民宿培訓(xùn)工作會(huì)議上，廣州市對(duì)此前評(píng)定的首批旅游星級(jí)民宿正式頒牌，并首次向業(yè)內(nèi)全面解讀《廣州市民宿開辦指引(試行)》，再次明確了民宿開辦的相關(guān)條件及要求。

據(jù)了解，基于獨(dú)有的區(qū)位優(yōu)勢(shì)及地域文化色彩，廣州周邊的鄉(xiāng)村民宿發(fā)展逐漸顯現(xiàn)出獨(dú)具特色的精品化、個(gè)性化發(fā)展趨勢(shì)，并不乏新的探索與嘗試。此次會(huì)議中，與會(huì)人士就未來的廣州民宿發(fā)展路徑提出了建議。

【新聞背景】

9家星級(jí)民宿獲頒牌

廣州市明確民宿開辦指引

今年3月，廣州市文化廣電旅游局公布了根據(jù)《旅游民宿等級(jí)劃分與評(píng)定》標(biāo)準(zhǔn)評(píng)定出的廣州首批9家星級(jí)民宿，分別位于廣州市增城區(qū)、從化區(qū)、花都區(qū)三地，其中有紅棉三星精品民宿2家、紅棉二星精品民宿7家。這一等級(jí)評(píng)定的目的，旨在引導(dǎo)廣州民宿向精品化方向發(fā)展。在上周四舉行的民宿培訓(xùn)工作會(huì)議上，該9家民宿正式獲頒獎(jiǎng)牌。

價(jià)更高、質(zhì)更優(yōu)，當(dāng)下，鄉(xiāng)村精品民宿究竟有多火?根據(jù)飛豬平臺(tái)在今年10月的相關(guān)統(tǒng)計(jì)，廣東民宿平均消費(fèi)金額超過千元，高于全國八成以上的民宿。據(jù)分析，海量高收入群以及民宿愛好者的聚集，成為以廣州、深圳等珠三角城市為首的廣東地區(qū)高端精品民宿發(fā)展迅猛的強(qiáng)勁動(dòng)力。

根據(jù)官方數(shù)據(jù)，今年國慶假期，廣州鄉(xiāng)村旅游共計(jì)接待市民游客570.20萬人次，同比增長31.52%，占假期接待游客總量的49.44%，而以從化區(qū)為例，國慶期間鄉(xiāng)村精品民宿的預(yù)訂率超過九成，多個(gè)“網(wǎng)紅”精品民宿提前多日即告售罄，熱門民宿縱使提前預(yù)訂也是一“床”難求。

為推動(dòng)本地民宿行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，廣州市制定多個(gè)相關(guān)扶持政策及發(fā)展規(guī)劃、評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。今年7月，廣州市文化廣電旅游局等六部門聯(lián)合印發(fā)了《廣州市民宿開辦指引(試行)》，結(jié)合廣州民宿發(fā)展實(shí)際，明確了民宿的開辦程序、開辦要求及監(jiān)督管理，對(duì)民宿選址、規(guī)模及民宿建筑、消防安全以及治安、衛(wèi)生、食品安全等都提出了具體要求。

【專家熱議】

廣州民宿如何走出鄉(xiāng)村振興新路徑?

本次民宿培訓(xùn)工作會(huì)議上，與會(huì)專家及業(yè)內(nèi)人士從不同的角度出發(fā)，對(duì)廣州民宿的精品化發(fā)展總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提出建議。

鄉(xiāng)村民宿助力鄉(xiāng)村振興

廣州市民宿協(xié)會(huì)會(huì)長、廣州吾鄉(xiāng)美地鄉(xiāng)村旅游文化發(fā)展有限公司執(zhí)行董事戚興華對(duì)都市圈周邊、城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展片區(qū)的鄉(xiāng)村民宿行業(yè)如何帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興提出思考，他指出，鄉(xiāng)村民宿是盤活鄉(xiāng)村生態(tài)資產(chǎn)的聚集器、轉(zhuǎn)化器及放大器，也是鄉(xiāng)村振興事業(yè)的發(fā)力點(diǎn)。

“田園風(fēng)光、蟲鳴鳥啼成為高端度假消費(fèi)場(chǎng)景，閑置的房屋、荒棄的農(nóng)田成為農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)的高效生產(chǎn)要素及生產(chǎn)單元。”戚興華以增城的吾鄉(xiāng)石屋為例，這家民宿之所以在攜程的評(píng)分穩(wěn)定在4.9分，擁有一批忠實(shí)的回頭客，在于其“回歸鄉(xiāng)里”的概念和產(chǎn)品得到了認(rèn)可，包括多樣的研學(xué)耕讀體驗(yàn)、鄉(xiāng)村文化活動(dòng)等，成為城市居民流連忘返的體驗(yàn)要素。

此外，鄉(xiāng)村民宿對(duì)歷史建筑活化的探索也值得借鑒，吾鄉(xiāng)石屋正是由客家圍屋古村落修復(fù)改建而成，不僅成為招牌特色，更成為住建部歷史建筑活化利用的示范。

戚興華建議，廣州要借助民宿走出鄉(xiāng)村振興的新路徑，未來需進(jìn)一步加大政府引導(dǎo)及資源整合、公共配套等，在民宿的機(jī)制創(chuàng)新、融資擔(dān)保、產(chǎn)權(quán)交易等方面發(fā)揮更多作用。

客人重視與民宿主人的接觸

民宿作為住宿業(yè)業(yè)態(tài)的內(nèi)涵核心是反映當(dāng)?shù)厝松畹妮d體，“主人文化”是民宿的靈魂所在。

“民宿帶給住客什么樣的情緒感知，決定了能否再次入住。”在文吉看來，人們之所以愿為高價(jià)民宿買單，來源于五大體驗(yàn)維度，其中占首位的則是功能需求。“高價(jià)民宿的消費(fèi)中，顧客期望民宿提供和星級(jí)酒店相似的功能服務(wù)，如高檔舒適的床上用品、高級(jí)品牌的客用品、寬敞的客房面積等，并希望獲得豐富的娛樂設(shè)施體驗(yàn)。”

此外，主客間的互動(dòng)也至關(guān)重要，“高價(jià)民宿客人重視與民宿主人的接觸，希望主人為其提供個(gè)性化的服務(wù)，更希望能在民宿獲得和酒店不一樣的獨(dú)特體驗(yàn)。”

文吉總結(jié)表示：環(huán)境是消費(fèi)者對(duì)民宿體驗(yàn)的價(jià)值驅(qū)動(dòng)點(diǎn)，功能化設(shè)施則是消費(fèi)者民宿體驗(yàn)感知舒適度的關(guān)鍵。

對(duì)于廣州如何創(chuàng)新民宿發(fā)展路徑，她提出兩點(diǎn)建議：重視民宿的氛圍營造，重視人物和活體載體，將地域性的風(fēng)物化、風(fēng)俗化、風(fēng)情化、風(fēng)味化融入民宿的開發(fā)中;此外，適當(dāng)豐富的產(chǎn)業(yè)融合與跨界展示，可將住宿業(yè)平臺(tái)的效力發(fā)揮到更大。

運(yùn)營“民宿平臺(tái)”拓展“民宿+N”

“民宿是新時(shí)期實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要路徑之一，而要實(shí)現(xiàn)從普通民宿到精品民宿的轉(zhuǎn)型，品牌化是必經(jīng)之路。”華南理工大學(xué)旅游發(fā)展與規(guī)劃研究院、旅游管理系負(fù)責(zé)人，教授、博士生導(dǎo)師江金波提出，“十四五”期間，廣東應(yīng)確立“中國特色化精品民宿和民宿品牌化”發(fā)展戰(zhàn)略。構(gòu)建世界級(jí)旅游目的地的廣州，則應(yīng)將民宿發(fā)展為“有溫度的住宿、有懷舊的產(chǎn)業(yè)、有靈魂的生活”，推動(dòng)民宿發(fā)展為嶺南鄉(xiāng)村文化性民宿(即文宿)。

在江金波看來，精品民宿“精”在品牌價(jià)值內(nèi)涵上，需要民宿具有個(gè)性，成為鄉(xiāng)愁的回歸，并體現(xiàn)生活美學(xué)的追求和個(gè)性化需要。民宿旅游是平臺(tái)經(jīng)濟(jì)——精品民宿不應(yīng)僅僅定義為住宿單元，而應(yīng)看作一個(gè)可聯(lián)絡(luò)起城鄉(xiāng)、感情、商業(yè)，甚至推出多種新業(yè)態(tài)的聯(lián)絡(luò)的平臺(tái)。同時(shí)，民宿亦是城市游客歸隱、調(diào)適的有機(jī)空間，“民宿讓歸隱調(diào)適變得更自然、更人性化”。

他還指出，民宿作為鄉(xiāng)村全面振興的新動(dòng)力，是鄉(xiāng)村旅游品質(zhì)升級(jí)的重要途徑，在鄉(xiāng)村全面振興中發(fā)揮著整合示范作用。在此過程中，拓展“民宿+N”尤為關(guān)鍵，尤其是廣州這樣的大都市周邊的民宿，更應(yīng)與文創(chuàng)、商業(yè)、教育、娛樂等不斷“相加”，持續(xù)創(chuàng)新鄉(xiāng)村民宿旅游業(yè)態(tài)。