胡阿姨在包粽子。(孫肖 許天長 攝)

中國人對節(jié)日的浪漫，常常會通過不同的食物來表達(dá)。

每到仲夏端午節(jié)前夕，北侖柴橋蘆北社區(qū)的胡安琴家中就會粽葉飄香，她開始忙著包粽子、送粽子，這樣忙碌的節(jié)奏要持續(xù)到端午前一天，而這一干就是11年。

(資料圖片)

這不，今年的送粽子行動(dòng)又開始了，不過昨天比較特別，她送出了自己包的第60001個(gè)粽子。

“十一個(gè)年頭了，你每年都給我送粽子，難為你每年都記得，阿琴的粽子味道贊足嘞！”今年90歲的王瑞鑫大爺就住在胡安琴家樓上，每到端午節(jié)前夕，胡安琴會把今年包的第一份粽子送往王瑞鑫家。而收到她粽子的不僅僅是周圍的街坊鄰里，還有子女不在身邊的老人、孤寡老人和老兵群體。

“大家都是鄉(xiāng)鄰，有的人家工作忙沒空包粽子，有的人家不會包粽子。他們愛吃我做的粽子，我也很開心。”胡安琴告訴記者，從上周末開始，她已經(jīng)先后采買了150多公斤糯米、各類包粽子用的輔料。據(jù)街坊鄰居介紹，胡安琴是個(gè)樂天派，待人熱情，樂于助人，每年端午節(jié)前都會義務(wù)給街坊鄰居包粽子，每家少則幾十只，多則數(shù)百只，豆沙、赤豆、蜜棗等各種餡都有。

胡安琴包粽子很有一手，不但包的樣子精美，而且速度也很快。只見她雙手將粽子葉卷成漏斗狀后，用勺子舀入適量糯米，然后將糯米充滿壓實(shí)，再用細(xì)繩打個(gè)結(jié)，動(dòng)作麻利優(yōu)美。一張張翠綠的粽葉在胡阿姨手中翩翩起舞，忽而四四方方，有棱有角；忽而又一頭尖尖，好似龍角，一個(gè)個(gè)有模有樣的粽子陸續(xù)誕生。剛包好的粽子，碧綠碧綠的，看著十分誘人。

胡阿姨包的粽子。(孫肖 許天長 攝)

除了傳統(tǒng)的粽子，胡安琴還會包上幾個(gè)“抱子粽”“筆架粽”“狗頭粽”等?！拔野簿蛨D個(gè)稀奇，這都是老底子的手藝了，送給小朋友，他們瞧著喜歡?！焙睬僮院赖卣故局膫鹘y(tǒng)工藝，并表示一天里最多能包600個(gè)粽子，每年基本定量是做6000個(gè)粽子。

“包粽子是體力活，一天下來腰酸背痛，但她從來不聲張?！焙睬俚睦习槔罱莒o告訴記者，為了能讓妻子輕松點(diǎn)，他現(xiàn)在也開始幫忙給她打下手。胡安琴笑著說：“老公一起幫忙，輕松不少，也讓這件事變得更有意義?！?/p>

蘆北社區(qū)一居民說，鄰居們收到的不僅僅是胡阿姨的粽子，更是一份鄰里情。

記者 孫肖 許天長 通訊員 葉晶晶 鄔銀燕

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