隨著輕美容打水光針的普及,玻尿酸已經(jīng)成為最受消費(fèi)者歡迎的美容護(hù)膚成分?，F(xiàn)在,在美容填充、外用涂抹之外,玻尿酸也向著“妝食同源”方向發(fā)展,國(guó)家衛(wèi)健委于今年1月7日發(fā)文批準(zhǔn)了玻尿酸為新食品原料。實(shí)際上2008年,國(guó)家已批準(zhǔn)玻尿酸為新資源食品,使用范圍為保健食品。這次將玻尿酸使用范圍擴(kuò)大至普通食品,包括乳及乳制品,飲料類,酒類,可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果,冷凍飲品。玻尿酸作為新食品原料獲批為美容養(yǎng)顏行業(yè)提供了想象空間,但從外用為主轉(zhuǎn)至內(nèi)服,玻尿酸的有效性和安全性等也引起了消費(fèi)者關(guān)注。

市場(chǎng)對(duì)玻尿酸食品安全性有效性持審慎態(tài)度

在衛(wèi)健委批準(zhǔn)玻尿酸為新食品原料后,短短數(shù)周小紅書上已有超過4000篇玻尿酸食品相關(guān)筆記,配著“逛街被認(rèn)成初中妹,男友不讓我再喝”“一小瓶頂100張面膜”“調(diào)理內(nèi)分泌保養(yǎng)卵巢,喝完月經(jīng)不痛,助孕功能強(qiáng)大”“肌膚密碼,抗衰完美搭檔”等美麗宣言,只是價(jià)格并不美麗,網(wǎng)紅帶貨的水光飲產(chǎn)品,高價(jià)位段10支售價(jià)達(dá)1580元,低價(jià)位段的單支售價(jià)也超過20元。

據(jù)Innova報(bào)告顯示,2015-2019年間,玻尿酸、膠原蛋白作為新生代口服美容成分,已超過維生素成為增長(zhǎng)速度最快的成分。第三方機(jī)構(gòu)弗若斯特沙利文的數(shù)據(jù)顯示,全球食品級(jí)透明質(zhì)酸原料銷量在2015年—2019年復(fù)合增速達(dá)到了24.4%,并預(yù)估到2024年全球食品級(jí)玻尿酸終端產(chǎn)品市場(chǎng)將達(dá)約31億元。

玻尿酸在國(guó)內(nèi)食品領(lǐng)域應(yīng)用的一大推手為華熙生物。公開資料顯示,華熙生物從2004年成為國(guó)內(nèi)首家向衛(wèi)健委申報(bào)將玻尿酸應(yīng)用于食品的企業(yè),分別于2008年獲批、2020年獲擬公告。據(jù)弗若斯特沙利文統(tǒng)計(jì),2019年華熙生物玻尿酸原料總銷量占據(jù)全球38.24%,遠(yuǎn)高于其后的焦點(diǎn)生物、阜豐生物等品牌。

財(cái)報(bào)顯示,2017年-2019年華熙生物凈利潤(rùn)和扣非凈利潤(rùn)增長(zhǎng)保持在兩位數(shù),2020年前三季度凈利潤(rùn)4.38億元,同比增長(zhǎng)5.12%;扣非凈利潤(rùn)3.74億元,同比下降9.36%。華熙生物盈利能力有所下滑,轉(zhuǎn)向熱門的大健康行業(yè),將玻尿酸食品作為新的增長(zhǎng)點(diǎn),華熙生物招股書也顯示,食品級(jí)玻尿酸毛利率至少提高10個(gè)百分點(diǎn)。

玻尿酸食品成為新的財(cái)富密碼,從衛(wèi)健委1月7日發(fā)文至1月22日,玻尿酸原料全球銷售量占比排名第二的焦點(diǎn)生物母公司魯商發(fā)展股價(jià)漲幅18%。在1月22日華熙生物宣布進(jìn)軍玻尿酸食品行業(yè)當(dāng)天,華熙生物股價(jià)漲至192.41元/股,漲幅15.59%。但在下個(gè)交易日,華熙生物股價(jià)漲幅降至3.59%,隨后股價(jià)繼續(xù)下跌了3.16%,截至發(fā)稿前股價(jià)降至165.01元/股。市場(chǎng)的反應(yīng)顯示出對(duì)玻尿酸食品這一新領(lǐng)域的功效性、安全性等仍有審慎考量。

智商稅還是駐顏水?有效程度仍待驗(yàn)證

口服玻尿酸效果如何?90后消費(fèi)者小暉告訴記者,使用玻尿酸飲來源于美容院的推薦,自己也看了一些網(wǎng)紅測(cè)評(píng),認(rèn)可其原理,喝某款進(jìn)口玻尿酸和膠原蛋白飲將近1個(gè)月,效果還在觀望中。對(duì)此,美容院工作人員建議她密集使用3個(gè)月,見效后繼續(xù)使用3個(gè)月鞏固效果。但要6個(gè)月的消費(fèi),讓她懷疑自己是否交了智商稅。

記者咨詢生物醫(yī)學(xué)專業(yè)人士,了解到對(duì)口服玻尿酸有效性的研究早已有之。公開資料顯示,日本丘比公司和日本東邦大學(xué)聯(lián)合進(jìn)行了為期12周的雙盲安慰劑對(duì)照實(shí)驗(yàn),透明質(zhì)酸組的全溝體積比、皺紋面積比和皺紋體積比均低于安慰劑組,從而證實(shí)食用玻尿酸的有效性。歐洲的A&G實(shí)驗(yàn)室研究結(jié)果顯示,口服玻尿酸可增加皮膚彈性,試驗(yàn)者持續(xù)服用6個(gè)月之后,皮膚總彈性上升7%。

湖南省疾病預(yù)防控制中心的試驗(yàn)也顯示,實(shí)驗(yàn)對(duì)象口服玻尿酸之后皮膚水分含量增加9%,比未服用者有明顯提高,透明質(zhì)酸能夠增加皮膚水分,且具有抗氧化功效?？梢?口服玻尿酸確實(shí)有一定效果。但該專業(yè)人士坦言,經(jīng)過消化系統(tǒng)消化后,口服玻尿酸的有效程度還需要進(jìn)一步驗(yàn)證。國(guó)內(nèi)馮寧、石艷麗等在2016年發(fā)布的口服玻尿酸對(duì)皮膚水分的改善作用及體內(nèi)抗氧化作用的研究顯示,服用玻尿酸組別試食前皮膚水分(%)為8.79±1.51,試食后為9.58±1.51,服用安慰劑的對(duì)照組別試食前后皮膚水分(%)分別為8.79±1.66,8.88±1.57。這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果沒有像華熙生物向國(guó)內(nèi)外各大研究院實(shí)驗(yàn)室提供其食品級(jí)玻尿酸原料進(jìn)行分析的數(shù)值那樣顯示出明顯提升。

同時(shí),在玻尿酸食品終端市場(chǎng)上,即使在較早進(jìn)軍口服玻尿酸產(chǎn)品的日本,截至2020年6月,其功能性標(biāo)識(shí)食品的受理產(chǎn)品中,玻尿酸排名僅第五,在GABA、抗性糊精、DHA、L-茶氨酸成分之后。

普通食品卻宣傳多種功效?玻尿酸食品宣傳面臨“兩難”

涉及到食品,安全性是底線。食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示,“玻尿酸應(yīng)用于食品,在國(guó)外已是普遍現(xiàn)象。”據(jù)英敏特全球新產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫(kù)統(tǒng)計(jì),截至2020年5月,全球含玻尿酸的食品超過了2000個(gè)。“中國(guó)作為玻尿酸原料大國(guó),產(chǎn)業(yè)發(fā)展多年,并大批量出口玻尿酸,經(jīng)過長(zhǎng)期驗(yàn)證,食品安全還是有保障的。”衛(wèi)健委在公告中也提到,“目前透明質(zhì)酸鈉及以其為主要成分的產(chǎn)品在日本、韓國(guó)、美國(guó)、歐盟、澳大利亞、新西蘭和巴西被允許添加在食品或膳食補(bǔ)充劑中”,基于其他國(guó)家和國(guó)際組織的批準(zhǔn)使用情況而擴(kuò)展玻尿酸使用范圍。

同時(shí),朱丹蓬提醒,嬰幼兒、孕婦及哺乳期婦女不宜食用玻尿酸食品。記者注意到,衛(wèi)健委公告強(qiáng)調(diào),玻尿酸食品的標(biāo)簽及說明應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群,并標(biāo)注推薦食用量每天不超過200毫克。在Wonderlab 玻尿酸夾心軟糖宣傳中,已提醒消費(fèi)者每顆糖含玻尿酸12毫克,每天食用不宜超過16顆。

在電商平臺(tái)上搜索玻尿酸食品,產(chǎn)品頁(yè)面多標(biāo)識(shí)出生產(chǎn)許可證編號(hào)、專利證號(hào)等,增加消費(fèi)者對(duì)這一新食品品類的信賴。查詢其編號(hào)對(duì)應(yīng)的類別,多為飲料、固體飲料、糖果制品等,屬于普通食品范疇。但在功效宣稱上,一些中小品牌的產(chǎn)品除補(bǔ)水鎖水宣稱,還有提亮膚色、淡化斑印、平衡水油、細(xì)致毛孔、修復(fù)屏障、豐盈緊致、產(chǎn)后修復(fù)、柔嫩輕齡、潤(rùn)滑關(guān)節(jié)等,與保健品、特殊用途化妝品類似。而這些定位并非普通食品范疇,而且即使在保健品品類下,功效宣稱同樣嚴(yán)格。在不可宣稱功效的普通食品和廣告法嚴(yán)控的保健食品間不打擦邊球,平衡有關(guān)法規(guī)及與消費(fèi)者溝通教育,將是玻尿酸食品面臨的一道門檻。

(記者 陳思陶)