9月19日-9月21日，以“云啟智躍，產業(yè)蝶變”為主題的2024云棲大會在杭州云棲小鎮(zhèn)舉行，吸引了來自全球的科技愛好者和業(yè)界專家，共同探討云計算與人工智能融合，給經(jīng)濟社會發(fā)展和商業(yè)帶來的新變化。

作為傳統(tǒng)食品零售企業(yè)的代表，絕味現(xiàn)身全球頂流科技大會，成為平臺口中的行業(yè)“數(shù)智增長”標桿案例。繼受邀參加“2024 inclusion·外灘大會”之后，9月20日，絕味鴨脖再次受邀出席2024云棲大會并發(fā)表主題演講，引發(fā)外界對“數(shù)智增長”驅動連鎖品牌新商業(yè)發(fā)展實踐的高度關注和認可。

2024云棲大會現(xiàn)場

絕味現(xiàn)身云計算頂級盛會，“細數(shù)”數(shù)智場景應用需求

人工智能，已成為當今時代推動產業(yè)發(fā)展與社會進步的最大變量。阿里巴巴集團CEO、阿里云智能集團董事長兼CEO吳泳銘日前在2024云棲大會上表示，近一年來，AI發(fā)展速度超過任何歷史時期。生成式AI最大的想象力不是在手機上做一兩個超級APP，而是通過數(shù)字世界改變物理世界。

絕味集團首席數(shù)智增長官諶鵬飛在云棲大會進行主題演講

2024云棲大會匯聚全球云計算與人工智能產業(yè)鏈的核心決策者、技術與產品負責人和開發(fā)者，全面展現(xiàn)云計算第三次浪潮下的全球數(shù)百個生成式AI應用和前沿場景。絕味與眾多科技前沿企業(yè)一起受邀出席2024云棲大會，絕味集團首席數(shù)智增長官諶鵬飛發(fā)表主題演講《大數(shù)據(jù)技術推動加盟連鎖新生態(tài)實踐》案例分享，應邀向外界首次展示絕味以數(shù)智技術為驅動，構建零售數(shù)智增長的創(chuàng)新實踐。

諶鵬飛分享絕味食品的愿景與使命

諶鵬飛表示，目前絕味數(shù)智運用的場景門店智能選址，運用數(shù)智技術選址，使得選址效率提升70.5%，選址預估業(yè)績準確率達到80.8%。在爆品打造，比如已經(jīng)賣出13億只的“絕彈”龍蝦尾，30天賣出100萬桶的“爆一脖”發(fā)財桶以及小野筍等，這些爆品創(chuàng)新都有著基于數(shù)智技術得以實現(xiàn)的精準消費者需求洞察。同時在數(shù)智物流監(jiān)控，絕味的產品不是預制產品，一顆鴨脖從工廠生產出來到消費者口中不超過24個小時，這是確保絕味產品好吃，“以鮮為先”的核心能力保障。

云棲大會上的技術大咖們在享受絕味鴨脖鮮香麻辣的口感

絕味自研數(shù)智系統(tǒng)首次亮相，依托人工智能實現(xiàn)精耕細作

中國零食市場1.5萬億，其中重口味休閑零食市場4500億，絕味還有巨大的市場增長空間，戰(zhàn)略驅動加速第二增長曲線。在大會上，諶鵬飛還首次公布絕味自主研發(fā)的數(shù)智增長系統(tǒng)全景。在談及這一自研數(shù)智增長系統(tǒng)的研發(fā)原因時，他表示：“絕味認為技術創(chuàng)新應當緊密且務實地圍繞消費者需求展開，而不是一開始就追求大規(guī)模的變革。面向未來，絕味將繼續(xù)致力于通過科技與消費者的結合實現(xiàn)新一輪的增長。我們堅信，數(shù)智化轉型是企業(yè)發(fā)展的必然趨勢。”以絕味為代表的傳統(tǒng)行業(yè)對科技的前瞻性認知和運用，引來現(xiàn)場技術專家世界大咖們的掌聲不斷。

絕味品牌IP絕味小火鴨“火”到云棲大會

在大會上，諶鵬飛在分享絕味自主研發(fā)的數(shù)智增長系統(tǒng)全景時表示，“所有的技術創(chuàng)新都應該圍繞著消費者，面向未來。未來這幾年一定要轉型，以數(shù)智化來實現(xiàn)新一輪的增長邏輯。”這些自研技術不僅提升了企業(yè)的核心競爭力，還為整個鹵味行業(yè)的數(shù)智化轉型提供了有益借鑒。絕味鴨脖的數(shù)智化戰(zhàn)略已經(jīng)走在行業(yè)前列，公司組建了一支專業(yè)的研發(fā)團隊，致力于研發(fā)符合未來連鎖經(jīng)營行業(yè)特點的數(shù)智增長解決方案。通過自研，絕味不僅掌握了核心的技術能力，還能夠根據(jù)市場需求靈活調整數(shù)智技術策略，確保領先地位，同時將科技創(chuàng)新能力有可能賦能到生態(tài)合作品牌。

諶鵬飛在云棲大會上分享絕味自主研發(fā)的數(shù)智增長系統(tǒng)全景

擁抱AI能力，構建絕味數(shù)智增長穩(wěn)固底座

在企業(yè)管理端，近年來絕味鴨脖通過集成貫通的“三端一能”系統(tǒng)布局，利用流程和數(shù)據(jù)兩大引擎，將數(shù)智基建全方位覆蓋公司的核心業(yè)務。

在生產端，圍繞“冷鏈生鮮，日配到店”，絕味鴨脖以全國22個生產基地（含3家在建）為中心，以300-500公里為半徑，構建起數(shù)字化、智能化、柔性化的供應保障體系，實現(xiàn)了“當日訂單，當日生產，當日配送，24小時開始售賣”。

絕味鴨脖與國朝IP《山海經(jīng)》聯(lián)名，在云棲大會上頻頻“圈粉”

在營銷端，絕味鴨脖構建起了線上線下融會貫通的全渠道數(shù)智增長體系，通過極具創(chuàng)新爆品打造和精準營銷策略，持續(xù)構建深耕細作的消費者服務能力。7月絕味宣布品牌煥新戰(zhàn)略升級；8月絕味跨界聯(lián)合推廣《食神》電影院線重映；9月10月國慶攜手國潮流行文化IP《山海經(jīng)》推出多款限定聯(lián)名周邊，在重口味休閑零食賽道中，以消費者價值體驗為中心持續(xù)創(chuàng)新，憑數(shù)智科技實力“圈粉”年輕人。

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